大根・人参・ブロッコリーの茎できんぴら♪

☆リラ☆
☆リラ☆ @cook_40124025

ブロッコリーの茎を、他の野菜とあわせて簡単きんぴらにしてみました♪2012年6月27日、話題入りしました♪
このレシピの生い立ち
ブロッコリーの茎をおいしく食べたいと思って作りました。
味付けはめんつゆで簡単♪

大根・人参・ブロッコリーの茎できんぴら♪

ブロッコリーの茎を、他の野菜とあわせて簡単きんぴらにしてみました♪2012年6月27日、話題入りしました♪
このレシピの生い立ち
ブロッコリーの茎をおいしく食べたいと思って作りました。
味付けはめんつゆで簡単♪

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材料

二人分
  1. 大根 5センチぐらい
  2. 人参 5センチぐらい
  3. ブロッコリーの茎 1房分
  4. めんつゆ(2倍濃縮) 大匙2
  5. 大匙2
  6. 砂糖 小匙1
  7. サラダ油(炒め用) 小匙1
  8. ごま 小匙1
  9. 煎りゴマ 少々

作り方

  1. 1

    大根、人参は皮を剥いて同じ太さに千切りする。(もちろん皮付きのままでもOKです♪)

  2. 2

    ブロッコリーの茎は、皮の硬いところを剥いて、大根や人参と同じ太さに千切りする。

  3. 3

    フライパンにサラダ油をひき、切った野菜を炒める。

  4. 4

    火が通ったら、砂糖、めんつゆと水を入れ、水分を飛ばすように炒める。

  5. 5

    最後にごま油を回しいれて火を止める。

  6. 6

    お皿に盛り付け、ゴマを振って完成♪

コツ・ポイント

ごま油を最後に入れることで風味が増します♪

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はじめまして☆ 結婚して3年となりました。 H22/8/29 待望の第一子となる女の子が生まれました。H25/10/30、第二子となる男の子を出産しました。今は育児に専念中。のんびりマイペースでの更新となりますが、よろしくお願いします♪ ☆毎日がお誕生日の会☆ NO.60
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