水菜のサラダ
$ケチャップ$ @cook_40118459
あと1品という時に、とても役に立っています。水菜は生でもいいし、鍋に入れてもいいし、重宝しています♪
このレシピの生い立ち
水菜が入っている袋のレシピをアレンジしたものです。子供の大好きなエビとカルシウム不足を補うためです！
水菜のサラダ
あと1品という時に、とても役に立っています。水菜は生でもいいし、鍋に入れてもいいし、重宝しています♪
このレシピの生い立ち
水菜が入っている袋のレシピをアレンジしたものです。子供の大好きなエビとカルシウム不足を補うためです！
作り方
- 1
エビの殻をむいて、背ワタを取って、半分に切る。
- 2
エビをゆでる。今回はみそこしにエビをいれて、その横で、水菜をゆでました。（小さなザルでもいいと思います）
- 3
ゆであがった水菜に水をかけて冷やし、水気を絞る。冷めたら、エビと混ぜる。そこに、ちりめんと白ゴマを投入する。
- 4
だいたい混ざったら、マヨネーズを入れる。味見をして醤油を加える。
コツ・ポイント
袋には水菜を生でと書いてあったので生で作ったこともあります。でも、エビはゆでるからと思い、一緒にゆでてもいいな～と思いこれになりました。
いつも残ったら、弁当の片隅にでも入れようと思っていたら、いつの間にかなくなってしまっています。
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かずしママさん -
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18082883
