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フルーツクッキー(ちょこっと改訂版)
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フルーツクッキー(ちょこっと改訂版)-レシピのメイン写真

フルーツクッキー(ちょこっと改訂版)

ふとるっちゃ
ふとるっちゃ @cook_40043757

漬け込みフルーツ。いつもはケーキだけど今日はクッキーを。バター&卵なし。しかも簡単混ぜるだけ!
このレシピの生い立ち
ミックスフルーツを使いたかったのが1番!後は何もかも簡単にと思って。
改訂版は生地に混ぜてもっともっと簡単・楽ちんにしてみました。

漬け込みフルーツ。いつもはケーキだけど今日はクッキーを。バター&卵なし。しかも簡単混ぜるだけ!
このレシピの生い立ち
ミックスフルーツを使いたかったのが1番!後は何もかも簡単にと思って。
改訂版は生地に混ぜてもっともっと簡単・楽ちんにしてみました。

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フルーツクッキー(ちょこっと改訂版)

ふとるっちゃ
ふとるっちゃ @cook_40043757

漬け込みフルーツ。いつもはケーキだけど今日はクッキーを。バター&卵なし。しかも簡単混ぜるだけ!
このレシピの生い立ち
ミックスフルーツを使いたかったのが1番!後は何もかも簡単にと思って。
改訂版は生地に混ぜてもっともっと簡単・楽ちんにしてみました。

漬け込みフルーツ。いつもはケーキだけど今日はクッキーを。バター&卵なし。しかも簡単混ぜるだけ!
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ミックスフルーツを使いたかったのが1番!後は何もかも簡単にと思って。
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材料

  • ★薄力粉 100g
  • ★アーモンドプードル 20g
  • ★砂糖 25g
  • ★ベーキングパウダー 小さじ1/4
  • ★シナモンパウダー 適量
  • ◇水 10g
  • ◇牛乳 20g
  • ◇菜種油 30g
  • 漬け込みフルーツ 50gくらい
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作り方

  1. 1

    ★をまとめてふるっておく。
    ◇を合わせて乳化するまで混ぜるておく。

  2. 2

    ボウルにふるった★を入れ、◇を入れヘラやカードで切るように混ぜる、粉っぽさが残るところで、フルーツを加え混ぜる。

  3. 3

    オーブンシートに乗せて半分に折り重ね、手で押さえ・・を3回程。

  4. 4

    ラップをかぶせ上からめん棒等で生地を3mm厚に伸ばす
    ※薄めがお勧め

    • フルーツクッキー(ちょこっと改訂版)作り方4写真
  5. 5

    天板にのせ。180℃で20分ほど焼く。
    ラスト数分は(適当すぎですが)焼き色を見てアルミホイルをかぶせてください。

  6. 6

    温かいうちに、好きなサイズにカット。パキパキ割ってもOK!

コツ・ポイント

うすめに伸ばした方がパリッとしっとりな感じに出来上がります。

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ふとるっちゃ
ふとるっちゃ @cook_40043757
2016/09/26 12:48に公開
食べるの大好き~胃袋が売ってたらな~www
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このレシピのキーワード

クッキー フルーツ シナモン 牛乳 薄力粉

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