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ヤクルトのラスク
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ヤクルトのラスク-レシピのメイン写真

ヤクルトのラスク

神流（かんな）
神流（かんな） @cook_40059750

食べた後味がほんのりヤクルト風味でさっぱりするので、ついつい食べ過ぎます。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の中で目に付いたヤクルトを使ったラスクを作ってみました。

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神流（かんな）
神流（かんな） @cook_40059750

食べた後味がほんのりヤクルト風味でさっぱりするので、ついつい食べ過ぎます。
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材料

  • フランスパン 25cm程度のもの
  • ヤクルト 1本（80ml）
  • 卵の黄身 1個分
  • グラニュー糖 5g（スティックシュガー1本分）
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作り方

  1. 1

    フランスパンを1cm刻みに切る

    • ヤクルトのラスク作り方1写真
  2. 2

    130度に余熱したオーブンで、表10分、裏5分焼く

    • ヤクルトのラスク作り方2写真
  3. 3

    卵の黄身を攪拌してヤクルトを入れて更によく混ぜる

  4. 4

    裏側に浸みる位まで３のタレを塗る

    • ヤクルトのラスク作り方4写真
  5. 5

    10分焼いたらスティックシュガーを満遍なく振りかける

    • ヤクルトのラスク作り方5写真
  6. 6

    更に20分焼いて外側に少し焦げ目がついたらできあがり

    • ヤクルトのラスク作り方6写真

コツ・ポイント

タレを塗って焼くときにペーパータオルを敷くと水分が抜け易いです。
５で10分焼いてからグラニュー糖を掛けると、溶けずに表面に残って綺麗に仕上がります。

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神流（かんな）
神流（かんな） @cook_40059750
2011/11/20 04:42に公開

このレシピのキーワード

ラスク 卵 卵黄

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