時間差で調味料INだけ☆新じゃがの照り煮

☆okame☆ @cook_40125523
みずみずしく皮までまるごと食べられる新じゃが☆
バターのコクをプラスして、パクパクいけるオススメの一品です!
このレシピの生い立ち
母がよく作っていた1品。
必須は、最後にバターを絡めることです!コクある風味がつきます☆
友達におすそ分けしたら大好評でしたので、ぜひぜひ多くの人に試していただきたいなぁ~と思いました。
時間差で調味料INだけ☆新じゃがの照り煮
みずみずしく皮までまるごと食べられる新じゃが☆
バターのコクをプラスして、パクパクいけるオススメの一品です!
このレシピの生い立ち
母がよく作っていた1品。
必須は、最後にバターを絡めることです!コクある風味がつきます☆
友達におすそ分けしたら大好評でしたので、ぜひぜひ多くの人に試していただきたいなぁ~と思いました。
作り方
- 1
新じゃがはたわしで皮をこすって洗い流します。水にさらしてアクを抜き、ざるにあげます。
- 2
お鍋に新じゃがとだし汁を入れて火にかけます。煮だったら砂糖と料理酒を加えて5分程度煮ます。
- 3
2に醤油とみりんを加えて落し蓋をし、中火で煮ます。
- 4
煮汁が少なくなったらバターを加えます。煮汁がなくなるまで鍋をふってじゃがいもに絡め、照りよくしてできあがり。
コツ・ポイント
バターを加えたら、よく鍋返しをすることで照りよくなります!
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