時間差で調味料INだけ☆新じゃがの照り煮

☆okame☆
☆okame☆ @cook_40125523

みずみずしく皮までまるごと食べられる新じゃが☆
バターのコクをプラスして、パクパクいけるオススメの一品です!
このレシピの生い立ち
母がよく作っていた1品。
必須は、最後にバターを絡めることです!コクある風味がつきます☆
友達におすそ分けしたら大好評でしたので、ぜひぜひ多くの人に試していただきたいなぁ~と思いました。

時間差で調味料INだけ☆新じゃがの照り煮

みずみずしく皮までまるごと食べられる新じゃが☆
バターのコクをプラスして、パクパクいけるオススメの一品です!
このレシピの生い立ち
母がよく作っていた1品。
必須は、最後にバターを絡めることです!コクある風味がつきます☆
友達におすそ分けしたら大好評でしたので、ぜひぜひ多くの人に試していただきたいなぁ~と思いました。

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材料

4人分
  1. 新じゃが 20個
  2. だし汁 3カップ
  3. 砂糖 大さじ2
  4. 料理酒 大さじ3
  5. 醤油 大さじ2.5
  6. みりん 大さじ1
  7. バター 大さじ2

作り方

  1. 1

    新じゃがはたわしで皮をこすって洗い流します。水にさらしてアクを抜き、ざるにあげます。

  2. 2

    お鍋に新じゃがとだし汁を入れて火にかけます。煮だったら砂糖と料理酒を加えて5分程度煮ます。

  3. 3

    2に醤油とみりんを加えて落し蓋をし、中火で煮ます。

  4. 4

    煮汁が少なくなったらバターを加えます。煮汁がなくなるまで鍋をふってじゃがいもに絡め、照りよくしてできあがり。

コツ・ポイント

バターを加えたら、よく鍋返しをすることで照りよくなります!

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尼崎在住☆旦那様&3歳と5歳の娘、オカメインコ1羽で賑やかな毎日を過ごしています♪簡単&節約料理を目指しています!宜しくお願いします^^
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