にんにくはみじん切り、トマトはサイコロ状に切っておく。

豚肉をしゃぶしゃぶにする。
色が変わったら軽く水にさらす。

ボウルに切っておいた、にんにくとトマトとしゃぶしゃぶした豚肉を入れる。

オリーブオイルとごま油と塩コショウであえる。

お皿に盛りつけてできあがり

お好みでバジルをかけても良いと思います！