簡単とろっとろパンナコッタ
虹の我が家～ちこ～ @cook_40126967
簡単材料で手軽に作れちゃう！
このレシピの生い立ち
とにかく簡単でおいしくパンナコッタを！との思いで、自分好みのレシピを考えました！
簡単とろっとろパンナコッタ
簡単材料で手軽に作れちゃう！
このレシピの生い立ち
とにかく簡単でおいしくパンナコッタを！との思いで、自分好みのレシピを考えました！
作り方
- 1
ゼラチンをお水に入れてふやかしておく
- 2
お鍋に生クリームと牛乳を入れ中火にかけて、グラニュー糖も入れ木ベラなどで静かにかき混ぜる
- 3
液体を沸騰寸前まで温めたら、火をとめて、ふやかしておいたゼラチンを入れ、木ベラを鍋底ににあててよく溶かす
- 4
液体を目の細かいザルをつかってボールにこす
- 5
ボールの下に氷水をあてて優しく混ぜながら冷やし、荒熱がとれたらバニラエッセンスを入れる。
- 6
液体にとろみが出てきたら、器に入れて冷蔵庫で冷やし固める
- 7
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- 8
お好みで、生クリームやジャム、フルーツやカラメルなどをのせると、より一層おいしく召し上がれますよ！
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コツ・ポイント
液体をまぜる時に、細かい泡はスプーンや木ベラなどで取り除いておく！
牛乳は低脂肪にするとよりさらっとしたのができます！
濃厚のがお好きな方は普通の牛乳を２００・生クリーム２００で作ってみてください！
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