簡単で素敵なパンナコッタ
okkoとお菓子 @cook_40324038
暑い日に簡単に作れて、素敵に美味しいパンナコッタ
このレシピの生い立ち
手軽に出来て、美味しいパンナコッタを、夏休みなど子供たちがいる時に一緒に作って楽しめそうですね。フルーツの缶詰等酸味のあるものを添えると、さらに美味しいです。
簡単で素敵なパンナコッタ
暑い日に簡単に作れて、素敵に美味しいパンナコッタ
このレシピの生い立ち
手軽に出来て、美味しいパンナコッタを、夏休みなど子供たちがいる時に一緒に作って楽しめそうですね。フルーツの缶詰等酸味のあるものを添えると、さらに美味しいです。
作り方
- 1
水25㏄に粉ゼラチンをふりいれ、良く混ぜてから冷蔵庫へ入れておきます。
-
- 2
お鍋に牛乳とグラニュー糖を入れ、軽く混ぜながら火にかけ、グラニュー糖を溶かします。
-
- 3
生クリームを加え更に火にかけ沸騰寸前まで温めます。
火から下ろし、冷蔵庫に入れていたゼラチンを加え、余熱で溶かします。 - 4
ボールに漉し入れるます。
-
- 5
ボールを氷水に当て、ゴムベラで静かに混ぜながら冷やします。
-
- 6
器に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固めましょう。
-
- 7
フルフルのパンナコッタの上に、フルーツやフルーツソース、カラメルシロップ、メープルシロップなど、お好みのものを添えます。
-
コツ・ポイント
少ないゼラチンなので、最後に氷水に当て、少しとろみがつきそうなところで器に流しましょう。
添えるもの、牛乳を流しても美味しいです。
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