そうめんを半分に折って茹でる(時間短め)
ざるにあけシーチキンの油を絡ませておく。

ゴーヤは薄切りにして塩をもんでおく。
人参は細めの短冊切り。

ごま油で人参とゴーヤを炒める。素麺とシーチキンを加え、●で味付け、最後にごま油と鰹節を絡める。

上にお好みでさらに鰹節を乗せる。