ブロッコリーのクリーム煮
小鳥遊←たかなし百合 @cook_40126992
自然な味付けで、うちの母にも好評価！
是非作ってみて下さい！
このレシピの生い立ち
ブロッコリーがすぐに腐ってしまうので、その消費の為に。
ブロッコリーのクリーム煮
自然な味付けで、うちの母にも好評価！
是非作ってみて下さい！
このレシピの生い立ち
ブロッコリーがすぐに腐ってしまうので、その消費の為に。
アプリでひらく作り方
- 1
人参は、大きなものは半月切りに、小さいものは輪切りにします。太さは約１cmほど。
- 2
ブロッコリーは一口サイズにします。
玉ねぎは８等分(縦４回横１回)にします。 - 3
野菜を鍋に投入し、そこに牛乳を入れ、１０分程、蓋をしてコトコトと中火で煮込みます。沸騰したら、弱火にして下さい。
- 4
１０分煮込んだら、そこにコンソメの鍋キューブを投入します。その時、少し黄色っぽくなるまでお玉で掻き混ぜます。
- 5
少し黄色っぽく(クリーム色くらい)なったら、塩胡椒で味を整え、もう一度混ぜ、弱火で５分程煮込めば完全です。
コツ・ポイント
玉ねぎの代わりに白菜を入れたり、ウインナーやベーコンなどのタンパク質を入れてもおいしいと思います。煮込みすぎないことがコツです。
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