あったか～い★ポタージュスープ
TATSUKA @cook_40089310
ジャガイモとニンジンが、とっても美味しい。これからの季節、寒くなると飲みたくなる、ほっとする味です。
このレシピの生い立ち
寒くなると飲みたくなるので、沢山あったジャガイモでつくりました。
あったか～い★ポタージュスープ
ジャガイモとニンジンが、とっても美味しい。これからの季節、寒くなると飲みたくなる、ほっとする味です。
このレシピの生い立ち
寒くなると飲みたくなるので、沢山あったジャガイモでつくりました。
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモとニンジンはカットして茹でてからフードプロセッサーにかけ、滑らかにしておく。
- 2
フライパンにバターを熱し、玉ねぎとセロリを弱火で焦がさないように気をつけながら、じっくり炒めて甘みを出す。（あめ色まで）
- 3
鍋に1と2、水と牛乳、固形コンソメを全て入れ、かきまぜながら火にかけ、一度沸騰させ火を弱める。
- 4
しばらくなじませてから、塩コショウで味を調え、スープカップ等に入れ、刻んだパセリを散らす。
コツ・ポイント
いろんな野菜で作ってみたい一品です。フードプロセッサーがあれば楽チン。玉ねぎは焦げないように注意してくださいね。水200ｍｌ+牛乳200ｍｌでおおよそ2～3人前です（スープカップの場合）
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18084330
