キクイモチップス

0円農業 @cook_40123193
ノンオイルで低カロリーのパリパリサクサク美味しいキクイモチップス
このレシピの生い立ち
キクイモを栽培しているので美味しいキクイモの食べ方を追求した結果、キクイモチップスに辿り着きました。
キクイモチップス
ノンオイルで低カロリーのパリパリサクサク美味しいキクイモチップス
このレシピの生い立ち
キクイモを栽培しているので美味しいキクイモの食べ方を追求した結果、キクイモチップスに辿り着きました。
作り方
- 1
よく洗ったキクイモを薄くスライスし塩水に浸ける。
- 2
オーブンシートを敷いた耐熱皿に重ならないようにキクイモを並べて600wで
8~10分加熱する。 - 3
特に薄いものは焦げたり燃えたりするので、様子を見ながら裏表を返す。
- 4
指でポキッと折れるまでになったら完成。タッパーや保存ビンに乾燥剤と共に入れ冷蔵庫で保管すれば1~2週間は楽しめる。
コツ・ポイント
できるだけ均一にスライスするほうが焼き上がりに差ができにくくなると思います。
好みで塩を少々加えてもよいと思います。湿気てしまったら茶封筒に入れて電子レンジでチンすると再びパリパリになります。
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