スチームケースに入れ、レンジで加熱します。
加熱時間は、歯応えがほしいなら短めに、柔らかくしたいなら長めにします。

みそと甘酢を小鉢に入れ、軽くレンジで加熱し、よく混ぜます。

加熱した、ぼたんこしょうと和えてできあがりです。
オリーブオイルや、ごま油を加えるとカロチンの吸収がよくなりますね。