低カロこんにゃくきんぴら・お弁当に
にゃーままん @cook_40041155
きんぴらだけどたまごが入って優しい味。こんにゃくで低カロ。スピードメニューなのであと一品！な時にもオススメです。
このレシピの生い立ち
実家の定番メニューです。たまごを入れるので優しい味です。ダイエットに最適なおかず。
低カロこんにゃくきんぴら・お弁当に
きんぴらだけどたまごが入って優しい味。こんにゃくで低カロ。スピードメニューなのであと一品！な時にもオススメです。
このレシピの生い立ち
実家の定番メニューです。たまごを入れるので優しい味です。ダイエットに最適なおかず。
アプリでひらく作り方
- 1
糸こんにゃくをざるにあげ水を切ります。においが気になる場合は下茹で。
適度な長さに切ります。
- 2
鍋に糸こんにゃくをいれ、乾煎りします。油はひきません！
水気が飛ぶまで強火で。
- 3
酒、砂糖、みりん、しょうゆ、だしの素を入れます。
ある程度水気が飛ぶまで強火で炒めます。
- 4
水気がある程度飛んだら、溶き卵をいれ、さらに菜ばしで混ぜます。卵がぽろぽろになったら出来上がり。
- 5
お弁当用はカップに入れて、冷めてから冷蔵庫へ。水気がないようにしっかり炒めるのがコツです。
-
- 6
（08.12.05訂正)
冷凍庫で保存
↓
冷蔵庫で保存
に訂正しました！
コツ・ポイント
少量のだしの素が決め手です。たまごを入れてふんわり味に！おつまみにするときは七味を入れてもいいと思います。低カロお弁当用に作るので調味料は少なめですが、これでもしっかり味がついてます。
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