大根葉の炒め物♪
みちょこん @cook_40127080
捨てるには勿体ない大根菜☆
焼酎や日本酒のつまみに、ほんのり苦味が美味しいです♪
このレシピの生い立ち
山で畑をしている知り合いから貰った大根の間引き菜を何とか活用しようと思い作りました☆
アプリでひらく作り方
- 1
大根菜は細かく切りザルに入れ、熱湯を軽くかける。
フライパンにごま油を入れ大根菜を炒める。 -
- 2
ある程度炒めたら、しらすを入れ軽く炒める。
-
- 3
塩としょう油で好みの味に味付け。
お皿に盛り、ごまをたっぷり振り掛ける。 -
- 4
濃い目に味付けしてご飯と混ぜ、おにぎりにも☆
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コツ・ポイント
好みでだしの素を入れても美味しいです☆
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