簡単トマトチーズリゾット

簡単トマトチーズリゾット-レシピのメイン写真

簡単トマトチーズリゾット

＊皇帝ペンギン＊ @cook_40127097

余ったご飯でパパッと作れるお手軽リゾット。簡単なのにとっても美味しいです(^^)

このレシピの生い立ち
fruさんのレシピ( ID:20068046 )を参考に、我が家向けの配分にアレンジさせていただきました。この場を借りてお礼申し上げます。

余ったご飯でパパッと作れるお手軽リゾット。簡単なのにとっても美味しいです(^^)

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＊皇帝ペンギン＊ @cook_40127097

余ったご飯でパパッと作れるお手軽リゾット。簡単なのにとっても美味しいです(^^)

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余ったご飯でパパッと作れるお手軽リゾット。簡単なのにとっても美味しいです(^^)

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材料

3人分

冷やご飯 2膳
トマト 2個
玉ねぎ 1個
卵 1個
水 400cc
コンソメスープの素 2キューブ
オリーブオイル適量
塩こしょう適量
バジル適量(なくても良い)

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作り方

1

玉ねぎを細切りに、トマトはくし形に切る。
2

フライパンにオリーブオイルをひき、玉ねぎを色が透明になるまで弱火-中火で炒める。
3

トマトを入れ、潰しながら玉ねぎと絡まるように炒める。
4

水とコンソメスープの素を入れて、煮込む。
5

グツグツしてきたら温めた冷やご飯を入れ、予めといた卵を混ぜいれる。
6

とろけるチーズを入れる。溶けてきたら全体をゆっくり混ぜ合わせる。
7

塩こしょうで味を整えて、出来上がり。
お皿に盛ったら、バジルをかけても◎

コツ・ポイント

・火は全体を通して弱めに。
・トマトは暇があれば皮を剥いておくと良い。

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＊皇帝ペンギン＊ @cook_40127097

2016/09/25 04:14に公開

お料理日々精進♪作ってみて美味しかったレシピを載せます。

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このレシピのキーワード

トマト残りご飯卵玉ねぎ

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