とけちゃう☆パンケーキ
chibi-pan @cook_40035932
今流行のパンケーキ。
冷蔵庫にある材料で作った試作品♪
配合記録ですが、口の中で溶けます!!
このレシピの生い立ち
他のメンバーさんのレシピを色々と参考に、冷蔵庫にある材料で補いながら試作
チーズをたくさんいれると、チーズケーキみたいになってしまいそうなので控え目に。結果チーズ感はありませんが、とにかく口に入れたら溶けるパンケーキになりました(*^^)v
とけちゃう☆パンケーキ
今流行のパンケーキ。
冷蔵庫にある材料で作った試作品♪
配合記録ですが、口の中で溶けます!!
このレシピの生い立ち
他のメンバーさんのレシピを色々と参考に、冷蔵庫にある材料で補いながら試作
チーズをたくさんいれると、チーズケーキみたいになってしまいそうなので控え目に。結果チーズ感はありませんが、とにかく口に入れたら溶けるパンケーキになりました(*^^)v
作り方
- 1
卵は卵白と卵黄にわけておく。卵白はメレンゲにするので、直前まで冷やしておく
- 2
クリチをレンジでやわらかくし、ホイッパーで卵黄・牛乳・塩と合わせておく
- 3
ふるった小麦粉・BPを1のボールに入れ、ホイッパーでだまがなくなるまで混ぜておく
- 4
メレンゲをたてる
砂糖は数回に分けて入れ、最後の砂糖と一緒にコーンスターチも入れる - 5
メレンゲの1/3を卵黄生地に入れてホイッパーで混ぜ合わせる
- 6
残りのメレンゲと卵黄生地をゴムべラであわせる
- 7
ホットケーキを焼く要領で弱火でゆっくり焼く
コツ・ポイント
メレンゲを固くしなぎないように注意
メレンゲがしっかりしていれば、
BPはいらいかもしれません
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18085483
