さきいかのコチュジャン和え♪
お酒のおつまみ最高(o´罒`o)食べ過ぎ注意！
お弁当にも持っていきますが、チンをすると少し焦げた所が絶品(つω`*)
このレシピの生い立ち
自分で作ってみましたが、なんか一つ味が足りなく、偶然遊びに来ていた姉に、勝手に鶏がらスープを持ち出し後入れされて味を変えられてしまった！
そしたら∑(‾ﾛ‾|||)ナント！？求めてた味が完成！やっぱり火が通ると香ばしさも出て美味しいです♪
さきいかのコチュジャン和え♪
お酒のおつまみ最高(o´罒`o)食べ過ぎ注意！
お弁当にも持っていきますが、チンをすると少し焦げた所が絶品(つω`*)
このレシピの生い立ち
自分で作ってみましたが、なんか一つ味が足りなく、偶然遊びに来ていた姉に、勝手に鶏がらスープを持ち出し後入れされて味を変えられてしまった！
そしたら∑(‾ﾛ‾|||)ナント！？求めてた味が完成！やっぱり火が通ると香ばしさも出て美味しいです♪
作り方
- 1
さきいかを3～5センチぐらい
食べやすくハサミでカットしておく。
にんにくもみじん切りにしておく。 - 2
フライパンを温め、白ごまをさっと炙ってから小皿に取り出す。いりごまと書いてあっても(๑•ㅂ•) ｻｯ❢と火を通すと良い。
- 3
温めたフライパンにごま油を入れ
にんにくを約1〜2分ぐらい炒める。 - 4
にんにくの匂いが香ばしくなってきたら、コチュジャンを入れて約1〜2分ぐらい炒め、鶏がらスープも入れる。
- 5
最後にはちみつを入れ、また約1分〜2分炒め火を止める。
- 6
火を止めたら、さきいかを入れ、絡めながら和える、綺麗に和え終わったら、いりごまも入れて完成✧*｡٩(ˊᗜˋ*)و✧*｡
コツ・ポイント
タレが少ないかな？と思いますが、頑張って和えてると充分染みるので美味しくなります♪
味は目分量でも失敗はないので、にんにく多めにして好みの味にしちゃいます！最近はみじん切りが面倒くさくて、桃屋の瓶のきざみんにく買いました(σ*･･*)σ
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