にんにく醤油で作る★極旨！半熟煮卵

にんにく醤油で作る★極旨！半熟煮卵

にんにくのよしだ家 @cook_40094047

おろしにんにくを使ったスタミナ煮卵。普通の煮卵に飽きた方にオススメ！
このレシピの生い立ち
普段の煮卵に飽きたので、にんにく風味にしてみました。

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普段の煮卵に飽きたので、にんにく風味にしてみました。

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おろしにんにくを使ったスタミナ煮卵。普通の煮卵に飽きた方にオススメ！
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普段の煮卵に飽きたので、にんにく風味にしてみました。

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材料

卵（Ｌサイズ） 1パック
漬け汁
醤油 150ml
みりん 150ml
砂糖大さじ2
おろしにんにく大さじ1

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作り方

1

鍋に漬け汁を入れ、ひと煮立ちさせ冷ます。
2

沸騰させたお湯に、常温に戻しておいた卵を入れ6分30秒茹でる。
3

茹で上がったら流水で卵の粗熱をとり、氷水で急速に冷やす。
4

卵の殻を剥き、漬け汁にいれ半日〜1日漬け込み完成。
5

2016.11.30 カテゴリ「にんにく」に承認されました。
6

2016.12.27人気検索「半熟煮卵」でトップ10入

コツ・ポイント

☆湯で時間を守る。
☆沸騰したお湯に入れる。
☆氷水で卵を冷やす。
☆余った漬け汁は、炒め物などに使えます。

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にんにくのよしだ家 @cook_40094047

2016/09/27 21:37に公開

青森県三戸町にあるにんにく専門の農業法人。体に良いにんにくをもっと気軽に食べてほしい、そんな想いで日々にんにくレシピを研究中。http://www.yoshidaya-garlic.jp