豚ロース肉は筋を切り、フォークで刺したり包丁の裏で叩いて柔らかくする。りんごバターを小さじ1杯すり込み、しばらく置く。

★の調味料を混ぜ和合わせておく。

玉ねぎを薄切りにして油を引いたフライパンで炒め、皿に取取り出しておく。

1の豚ロース肉に塩・コショウを振り、小麦粉を薄くまぶす。

フライパンをきれいにして、サラダ油を足して豚ロース肉を両面こんがりと焼く。

フライパンに3の炒めた玉ねぎを戻し、★の調味料をからめて、ひと煮立ちさせる。
お好みの野菜と一緒に皿に盛り付ける。