簡単*エビチリ*

koutoto
koutoto @cook_40114429

お弁当にも即席一品にもつかえる
簡単エビチリ♬
このレシピの生い立ち
お弁当やちょっと一品というときに
簡単に作れるエビチリをと思って作りました

簡単*エビチリ*

お弁当にも即席一品にもつかえる
簡単エビチリ♬
このレシピの生い立ち
お弁当やちょっと一品というときに
簡単に作れるエビチリをと思って作りました

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材料

  1. 海老 12尾
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. ねぎ(みじん切り) 1本
  4. 【調味料】
  5. ケチャップ
  6. 200cc程度
  7. 鶏がらスープ(顆粒) 大さじ2
  8. 少々
  9. オイスターソース 少々
  10. 酒・みりん 少々
  11. 片栗粉 適量
  12. 【付け合わせ】
  13. 青梗菜・ししとう

作り方

  1. 1

    エビは背ワタを取り
    水洗いしたあと
    水分を取り片栗粉をまぶします

  2. 2

    たまねぎ・ねぎは
    みじん切りにします

  3. 3

    調味料を混ぜ合わせます。
    ケチャップを絞り
    水を入れ、その他の調味料を入れよく混ぜます

  4. 4

    ③の中に片栗粉を入れ、さらによく混ぜておきます

  5. 5

    フライパンにごま油をしき
    付け合わせの青梗菜とししとうを焼き
    皿に盛りつけます

  6. 6

    フライパンにごま油を足し
    半分で玉ねぎとねぎを少し炒めます。

  7. 7

    ⑥のフライパンの中の玉ねぎとねぎを半分に寄せ
    空いた半分でエビを焼きます

  8. 8

    エビの色が変わったら、玉ねぎとねぎと混ぜ合わせ炒めます

  9. 9

    具材に火が通ったら
    ③&④の調味料を投入
    強火でとろみを出します

  10. 10

    とろみがついたら出来上がり♬

コツ・ポイント

調味料の分量はお好みで!
調味料の中に片栗粉をいれておくと
一度で炒め和えます!

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