つくね芋をすりおろし、海苔やシソで巻いたり椎茸に詰めて揚げています。栄養満点でとても美味しいです。
このレシピの生い立ち
つくね芋の磯辺揚げの他にもシソ巻きや椎茸に詰めて揚げたのを作ってみました。