栄養満点☆キヌアサラダ
ゆかタス @cook_40125719
パセリの大量消費に！美容と健康に、スーパーフード、キヌアのサラダ。色合いも良く、持ち寄りパーティーにも◎
このレシピの生い立ち
苦手だったパセリをモリモリと。
庭で育ててるパセリの大量消費にはこれ！！
栄養満点☆キヌアサラダ
パセリの大量消費に！美容と健康に、スーパーフード、キヌアのサラダ。色合いも良く、持ち寄りパーティーにも◎
このレシピの生い立ち
苦手だったパセリをモリモリと。
庭で育ててるパセリの大量消費にはこれ！！
アプリでひらく作り方
- 1
キヌアを炊く。良く洗ったキヌアをフライパンか鍋に入れ、1カップの水を加え、中火で炊く。たまにかき混ぜる。
- 2
水分がなくなってきたら、硬さを確認し、ちょうどよければ火を止めて冷ます。(硬い場合は、少し水を加えもう少し火にかける)
- 3
パセリをみじん切りにする。フードプロセッサーを使ってもOK
- 4
きゅうり、玉ねぎ、トマト、フェタチーズを1cmのぐらいに切り、大きめのボウルに入れる。軽く混ぜ合わせておく。
- 5
キヌアが冷めたら、先程のボウルに加えて混ぜる。この時オリーブも一緒に混ぜる。
- 6
味付けは、オリーブオイルに塩、レモンを絞り全体に混ぜて出来上がり！
コツ・ポイント
炊いた後のキヌアを冷ましてから混ぜた方が美味しいよ。
時間がある時は前の晩から、キヌアを水に浸けておくと良いです。キヌアはお米の様に良く洗ってお使い下さい。
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