フライパン(卵焼き器)を強火で熱する。
溶かしバターを入れてた器をペーパーでふき取り、それをフライパンに塗りつける。

濡れ布巾にフライパンを置き、生地を流し込む。
適当な量を入れてフライパンをひっくり返し、余分な生地をボールに戻す。

フライパンをコンロに戻す。
しっかり茶色の焼き色が付いたら、濡れ布巾にフライパンを戻し、生地をはがしてまな板に乗せる

ラップで包み、30分ほど寝かせて、生地を落ち着かせる。
その後、筒をゆっくり回転させながら抜いてカットする。