型の内側に薄く油を塗る。

卵にグラニュー糖を入れ泡立て器で混ぜる。

ケーキシロップ、牛乳、溶かしバターを入れて更に混ぜていきます。

HMを入れて混ぜます。

魚焼きグリルの網を外し型を入れ中火にし、クレープを焼くように薄く生地をお玉で入れます。

1〜2分で焼き色が付いてくるので、また同量お玉で生地を薄く流し入れ焼いていきます。ひたすらこの繰り返しです。

生地を均一に薄くするのに、お玉の裏を使ったり、濡れたフキンで型を持ちくるっと傾けてあげると生地が均一になります。

濡れたフキンでこんな感じでやるとやりやすいです。ヤケドに注意です！

型の真ん中ぐらいまできたら弱火にして、繰り返し焼いていきます。

焼きあがったら、外しておいた魚焼きグリルの網の上で型のまま冷ましていきます。

熱いままラップをかけ、そのまま一晩放置します。

翌朝。こんな状態です。

型から外したら完成です。焼く生地の量を均一にした方が焼き上がりがよりバームクーヘンっぽいです。

そのままでも美味しいですが、今回はチョコレートでコーティングしていきます。ジップロックに割った板チョコを入れます。

ジップロックのままチョコを湯せんにかけます。すぐ溶けてきます。

コーティング用なので少しサラダ油を入れます。

湯せんから取り出し、袋の水分をティッシュで拭き取りながらモミモミして油と混ぜます。

袋の角を切ってチョコをかけていきます。網の下にラップを敷いておくと片付けが便利です。

適当にチョコをかけ回します。

スプーンの背などでのばします。

粉砂糖をふりかけて完成です。お皿に移して冷蔵庫でチョコを冷やし、チョコが固まったらラップをかけ常温で大丈夫です。

今回は時間がなく、冷えた状態で切り分けたのでチョコが割れてしまいましたが、常温にしておけばスッと切れます。