しっとり♡バナナとココナッツのマフィン♡
ミニチュアバジル @cook_40042665
ココナッツミルクとバナナを入れた南国テイストのマフィンです♪強力粉を入れることで次の日ももっちり☆しっとりが続きますよ☆
このレシピの生い立ち
ココナッツを使ったしっとりマフィンがたべたかったので☆
しっとり♡バナナとココナッツのマフィン♡
ココナッツミルクとバナナを入れた南国テイストのマフィンです♪強力粉を入れることで次の日ももっちり☆しっとりが続きますよ☆
このレシピの生い立ち
ココナッツを使ったしっとりマフィンがたべたかったので☆
アプリでひらく作り方
- 1
バターを滑らかになるまで練る
- 2
砂糖を加えて白っぽくなるまで混ぜる
- 3
溶き卵を3回に分けて加えその都度よく混ぜる
- 4
ココナッツミルクとベーキングパウダー・篩った強力粉・薄力粉を加えてさっくり混ぜる
- 5
細かく刻んだバナナ(レモン汁を入れる)
とココナッツファインを加えて、さらにバニラエッセンスを加えてさっくり混ぜる -
- 6
型に7分目くらいになるまで生地を入れ、180℃にセットしたオーブンで20分位焼く
-
- 7
出来上がりです♡
-
コツ・ポイント
ココナッツミルク缶の上に塊ができている事があるので、しっかり混ぜてから使って下さいね☆小麦粉を入れる前に混ぜておきましょう。
小麦粉はさっくり混ぜるのが美味しく仕上がるコツです☆
つくれぽ
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