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釣り料理6☆フライパンでサバの塩焼き
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釣り料理6☆フライパンでサバの塩焼き-レシピのメイン写真

釣り料理6☆フライパンでサバの塩焼き

コロンとお豆
コロンとお豆 @cook_40096503

たくさん釣れた30cm未満の小さめのサバ…
一気に焼いてしまえば簡単です
豪快にお皿に盛り付け、大根おろしといただきます
このレシピの生い立ち
たくさんの小さめのサバの簡単な調理法
新鮮なサバなら、余っても翌日食べれます

たくさん釣れた30cm未満の小さめのサバ…
一気に焼いてしまえば簡単です
豪快にお皿に盛り付け、大根おろしといただきます
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たくさんの小さめのサバの簡単な調理法
新鮮なサバなら、余っても翌日食べれます

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釣り料理6☆フライパンでサバの塩焼き

コロンとお豆
コロンとお豆 @cook_40096503

たくさん釣れた30cm未満の小さめのサバ…
一気に焼いてしまえば簡単です
豪快にお皿に盛り付け、大根おろしといただきます
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新鮮なサバなら、余っても翌日食べれます

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材料

  • サバ 適量
  • 塩 適量
  • 料理酒 適量
  • クッキングシート フライパンの大きさ1枚分
  • 大根おろし 適量
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作り方

  1. 1

    サバの頭を落とし、お腹～肛門まで切り込みを入れて内蔵を取る
    お腹の中をよく洗い、三枚におろす（面倒なら二枚でも）

    • 釣り料理6☆フライパンでサバの塩焼き作り方1写真
  2. 2

    鯖の両面にやや多めの塩をすりこみ、皮の部分を下にしたら酒を少量ふる
    10分おく

  3. 3

    フライパンに、くしゃくしゃにして広げたクッキングシートを敷く
    皮を上にして焼き、ひっくり返して焼いたら完成

コツ・ポイント

味が足りなければ、醤油やポン酢をかけてください

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コロンとお豆
コロンとお豆 @cook_40096503
2016/09/28 00:56に公開
高級食材や珍しい調味料は使わずに、家にある材料で美味しい家庭料理を作りたいと思います。節約しながら簡単に作れるレシピをメモ代わりに投稿しますので、気になるレシピがあれば是非見てくださいね。
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このレシピのキーワード

塩焼き サバ 大根おろし 酒

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