ピーマンを半分にきり、種を取る。この時ヘタはくり抜くようにして頭を落とさずにピーマンがうつわのようになるようにする。

ピーマンの水気を完全に取る。乾かすか、キッチンペーパーでふく。

種をつくります。ひき肉に豆腐を入れて、塩コショウガーリックパウダー少々をいれてぐちゃぐちゃまぜる。

ピーマンの内側に小麦粉をふって種の肉をかなりぱんぱんに詰める。私はスプーンでおしこみます！

フライパンにサラダ油をひいてピーマンを並べる。ピーマン側を下にする。

フライパンに蓋をして中火で焼く。

ゆっくりじっくり焼いたら出来上がり！