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簡単!旨い!速い!中華丼
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簡単!旨い!速い!中華丼-レシピのメイン写真

簡単!旨い!速い!中華丼

ひまわり。chan
ひまわり。chan @himawari_chan_

簡単な調味料で旨い!冷蔵庫の残り野菜を色々入れてもOK♪残り物野菜整理にも♪
このレシピの生い立ち
白菜を放置してしまい、大量に消費する為に考えました。簡単調味料配分(*≧∀≦*)

簡単な調味料で旨い!冷蔵庫の残り野菜を色々入れてもOK♪残り物野菜整理にも♪
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白菜を放置してしまい、大量に消費する為に考えました。簡単調味料配分(*≧∀≦*)

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簡単!旨い!速い!中華丼

ひまわり。chan
ひまわり。chan @himawari_chan_

簡単な調味料で旨い!冷蔵庫の残り野菜を色々入れてもOK♪残り物野菜整理にも♪
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白菜を放置してしまい、大量に消費する為に考えました。簡単調味料配分(*≧∀≦*)

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材料

  • 白菜 1/4
  • 豚肉 200gくらい
  • 人参 1本
  • ピーマン 1個
  • えのき(お好み) 1本
  • 卵 人数分
  • 調味料
  • 砂糖 大さじ1 と1/3
  • 醤油 大さじ2
  • お酒 大さじ1
  • オイスターソース 大さじ1
  • 塩・コショウ 少々
  • とろみ
  • 片栗粉 大さじ1
  • お水 大さじ2
  • 焼く
  • ごま油 大さじ1
  • 生姜 ひとかけ
  • にんにくチューブ 2cm
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作り方

  1. 1

    卵を水から10〜12分茹でて、ゆで卵を作っておく

  2. 2

    白菜、ピーマン、人参、きのこを短冊切りにする。野菜は冷蔵庫の中のもので♪玉葱、筍、木耳などは理想☆

  3. 3

    フライパンにごま油をひいてみじん切りの生姜、にんにく、豚肉を入れ肉の色が変わったら、人参、白菜の芯など硬いものから炒める

    • 簡単!旨い!速い!中華丼作り方3写真
  4. 4

    全体に火が通ったら、調味料を入れて混ぜる。塩胡椒は微調整程度に少しづつ入れてね

    • 簡単!旨い!速い!中華丼作り方4写真
  5. 5

    一度火を止めて、とろみの片栗粉:水を混ぜておいたものを入れ、全体に混ざったら火をつけ再沸騰したら出来上がり♪

    • 簡単!旨い!速い!中華丼作り方5写真

コツ・ポイント

片栗粉のとろみでダマにならないように、一度火を止めてます。慣れてる方は普段通りにどうぞ♪☆調味料と片栗粉は事前に準備してね。お好みで豆板醤を入れても美味しいです。

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ひまわり。chan
ひまわり。chan @himawari_chan_
2016/09/30 07:32に公開
【旨い!ゴーヤチャンプル】殿堂入り♪本掲載☆感謝☆ありがとうございます。大切な人の「美味しい笑顔」って最高に嬉しいですよね^^創作料理が大好き。 基本をベースにアレンジをすることが大好き。毎晩のおかずになる家庭料理中心。冷蔵庫の残り野菜などを定番料理にいれちゃいます。☆アップした後にもアレンジレシピ追加してます。美味しさを追求し、レシピが変わっている場合もあります。
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このレシピのキーワード

丼 白菜 豚肉 えのき 片栗粉 にんじん ピーマン 卵 酒 しょうが

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