ミズの実と豚肉の炒めもの

ミズの実と豚肉の炒めもの-レシピのメイン写真

ミズの実と豚肉の炒めもの

まゆみCOOK @cook_40096094

春の山菜ミズの、秋に出来る実。ミズのタマとも言うようです。
実の少しトロッとした不思議な食感がたまりません(*^^*)
このレシピの生い立ち
ミズの実を買ったものの、どうして食べようかな～と考えました。ミズが豚肉と合うので、ミズの実だって合うに決まってる(*^▽^*)♪

春の山菜ミズの、秋に出来る実。ミズのタマとも言うようです。
実の少しトロッとした不思議な食感がたまりません(*^^*)
このレシピの生い立ち
ミズの実を買ったものの、どうして食べようかな～と考えました。ミズが豚肉と合うので、ミズの実だって合うに決まってる(*^▽^*)♪

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まゆみCOOK @cook_40096094

春の山菜ミズの、秋に出来る実。ミズのタマとも言うようです。
実の少しトロッとした不思議な食感がたまりません(*^^*)
このレシピの生い立ち
ミズの実を買ったものの、どうして食べようかな～と考えました。ミズが豚肉と合うので、ミズの実だって合うに決まってる(*^▽^*)♪

春の山菜ミズの、秋に出来る実。ミズのタマとも言うようです。
実の少しトロッとした不思議な食感がたまりません(*^^*)
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ミズの実を買ったものの、どうして食べようかな～と考えました。ミズが豚肉と合うので、ミズの実だって合うに決まってる(*^▽^*)♪

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材料

2人分

ミズの実 100g
人参 1/2本
豚肉(バラでもコマでも) 150g
サラダ油大さじ1
●醤油大さじ1
●みりん大さじ1
●酒大さじ1
●和風だしの素(顆粒) 小さじ1/2
いりゴマ適量

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作り方

1
鍋に湯を沸かし、塩(分量外)を入れてミズの実を3分茹でる。
茹であがったら10分ほど水にさらす。
2

水にさらしたミズの実を5㎝幅に切る。人参は千切り、豚肉は食べやすい大きさに切っておく。
3
フライパンにサラダ油をひいて熱し、豚肉を焼く。豚肉に火が通れば人参を加え、全体に油がまわる程度にサッと炒める。
4

ミズの実、そして●を加えて全体を混ぜ、水分が飛ぶように炒める。
器に盛り付けて、いりゴマを散らしたら完成♪

コツ・ポイント

豚肉に人参を加えた後は、人参に油がコーティングしたくらいでミズの実、●を加えてください。
人参がまだ固い状態で大丈夫です。
●の水分で火が通ります(*^o^*)

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まゆみCOOK @cook_40096094

2016/09/26 12:04に公開

美味しいもの大好き♪でも面倒くさがり(^^;)みなさんのレシピを参考に修行中。

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このレシピのキーワード

炒めもの豚肉にんじん酒

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