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ヘルシーレアチーズケーキ
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ヘルシーレアチーズケーキ-レシピのメイン写真

ヘルシーレアチーズケーキ

ゆるゆるヘルシー料理
ゆるゆるヘルシー料理 @cook_40127360

豆腐とクリームチーズで、ヘルシーレアチーズケーキ
このレシピの生い立ち
少しでも罪悪感なくスイーツを食べたくて作りました。

豆腐とクリームチーズで、ヘルシーレアチーズケーキ
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少しでも罪悪感なくスイーツを食べたくて作りました。

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ヘルシーレアチーズケーキ

ゆるゆるヘルシー料理
ゆるゆるヘルシー料理 @cook_40127360

豆腐とクリームチーズで、ヘルシーレアチーズケーキ
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材料

  • 豆腐(絹でも木綿でも) 400g
  • クリームチーズ 227g
  • 砂糖 大さじ4~
  • レモン汁(ポッカレモン) 大さじ2
  • ココナッツオイル 50cc
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作り方

  1. 1

    豆腐はざるに乗せて1時間くらい水切りをし、クリームチーズは冷蔵庫からだし室温に戻しておく。

  2. 2

    ココナッツオイルはレンジで40秒前後チンをし、溶かしておく。

  3. 3

    材料のすべてをフードプロセッサーにかけ、なめらかになるまで撹拌する。

  4. 4

    容器に移し冷蔵庫で1時間以上冷やせば、出来上がりです。

コツ・ポイント

今話題のココナッツオイルの、冷やすと固まる性質を活かして作ってみました。お豆腐は安価なものの方が、豆腐のにおいが気にならないように思います。

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ゆるゆるヘルシー料理
ゆるゆるヘルシー料理 @cook_40127360
2015/05/05 07:10に公開
美味しくお腹いっぱい食べながら、ダイエットできないかと奮闘中です。よろしくお願いいたします。
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ケーキ クリームチーズ 豆腐

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