アメリカン鮭雑炊♪
広島っ子inUSA @cook_40121717
アメリカ 鮭 冷凍鮭 パースニップ 冬 しょうが 雑炊 節約
このレシピの生い立ち
冬の節約レシピ♪冷蔵庫にあった物を思いつきで雑炊にしてみました！
アメリカン鮭雑炊♪
アメリカ 鮭 冷凍鮭 パースニップ 冬 しょうが 雑炊 節約
このレシピの生い立ち
冬の節約レシピ♪冷蔵庫にあった物を思いつきで雑炊にしてみました！
アプリでひらく作り方
- 1
お鍋で野菜（ネギとしょうが以外）を1センチ角くらいの角切りにして、オリーブオイルと軽く塩コショウをして、軽く炒める。
-
- 2
１にチキンブロスと同量の水を加えて、一煮立ちさせる。
-
- 3
沸騰したところに、鮭をパッケージから取り出して、冷凍のままなべに入れる。
-
- 4
みじん切りにしたショウガもすぐになべに入れる。
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- 5
1０分ほど中火で鮭と野菜に火が通るまで煮込んで、鮭をスープの中でほぐす。
-
- 6
さらに5分ほど弱火で煮て、塩コショウで味を調える。
- 7
小口切りにしたネギを入れて、一煮立ちしたら出来上がり♪
-
- 8
白ご飯の上にたっぷりかけて、召し上がれ☆
コツ・ポイント
ポイントは、パースニップ！！わずかな甘みがあって、それがスープのコクになってる気が。
チキンブロスはオーガニックのものがお勧め。塩もシーソルトで☆
シンプルで簡単、さらにお財布にも優しい！
ショウガもたっぷりで、冬の定番レシピに♪
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