人参は1cm角で細長く切る。
いんげんはそのまま
ふわっと下味がつくように柔らかくなるまで煮て冷ましておく。

今回はモモスライスを使いました。

脂身の部分を重ねて指で押しつつつ、くるりと巻くために合体させる

軽く塩コショウを振り、にんにくをお好みで乗せてまんべんなく伸ばす。

半分に割ったチーズを真ん中にのせ、軽く小麦粉を振る

下ごしらえした人参いんげんを包みやすいように、長さを揃え、チーズの上へのせ、その上に残り半分のスライスチーズをオン！

長い編を折りたたみ境目を指で軽く抑えてくっつけたら、軽く小麦粉をふる

短い編も折込み、ひっくり返すとこんな感じ

満遍なく小麦粉を振って、溶き卵→パン粉をつけて、170℃の油であげ焼きする。(小さなフライパンに2cmくらいの油使用)

あげたあと、少し冷まし、斜めに切って出来上がり〜♪

長さをカットして揃えた時にでる人参やいんげんの欠片は改めてコンソメスープの具にすると良いと思います！