牛乳寒天と桃のさっぱりデザート
ところてんの伊豆河童 @tokoroten
食後にさっぱりと食べたいデザートです。
バナナやミカン缶でも美味しいです。
このレシピの生い立ち
定番デザートの牛乳寒天をオシャレなデザートに仕上げたいと思い、考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に、牛乳、砂糖（寒天用）、こなゆき寒天を入れて火にかける。
温まったら、弱火で混ぜながら1分間加熱する。 -
- 2
プリンカップに入れて、冷蔵庫で1時間ほど冷やす。
別の容器に、砂糖（シロップ用）、ピーチリキュール、水を入れて混ぜる。 -
- 3
桃は、皮をむいて1㎝角に切る。寒天も1㎝角に切る。
-
- 4
器に、桃、寒天を入れて、シロップをかける。ミントを添えて完成！
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コツ・ポイント
寒天は、溶けづらいので、しっかり混ぜながら加熱しましょう。牛乳は、吹きこぼれやすいので、沸騰前に弱火にして加熱してください。
リアクション
レシピ作者
創業明治二年。伊豆の天草と富士山の湧き水で手作りしているところてん・あんみつ。健康にローカロリーで、食物繊維の多い食材を多く製造販売しています。 http://www.tokoroten.co.jp055-975-0100
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