子供も食べた！ニラたっぷり餃子ハンバーグ
uutann66 @cook_40127486
半分が野菜、栄養たっぷりヘルシーなハンバーグです。
このレシピの生い立ち
旦那が餃子の皮が嫌いでいつも餃子ハンバーグでした。子供も食べれるかなと甘くしてみたら喜んで食べてくれました。
子供も食べた！ニラたっぷり餃子ハンバーグ
半分が野菜、栄養たっぷりヘルシーなハンバーグです。
このレシピの生い立ち
旦那が餃子の皮が嫌いでいつも餃子ハンバーグでした。子供も食べれるかなと甘くしてみたら喜んで食べてくれました。
アプリでひらく作り方
- 1
ニラ、キャベツ、ニンジンをフードプロセッサーでみじん切りにする。包丁でも大丈夫です。
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- 2
①の野菜と豚挽肉、しょうが、にんにく、ごま油をボールへ入れ、スプーンで混ぜる。
-
- 3
あまり捏ねなくてもだいたいまとまれば大丈夫。
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- 4
薄めに成形して焼きます。子供の食べるものは形を凝るとますます食べます。
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- 5
両面を強火で焦げ目が少しつく程度に焼いた後、お酒を回し入れ蒸し焼きにします。3〜4分。
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- 6
肉汁が出てきたら出来上がりです。あまり焼きすぎるとパサっぽくなります。
- 7
次に子供用に甘辛タレを作ります。肉汁を捨てたフライパンに☆の調味料をいれ一煮立ちさせます。大人は酢、醤油、ラー油で…
- 8
そこへ焼いたハンバーグを入れ絡めて出来上がりです。汁をよく吸うのでタレの量は調節して下さい。
-
コツ・ポイント
ニラは束で書きましたが、売っているところによって量が違うと思います。なので野菜全部と挽肉が半々くらいになる量がいいと思います。
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