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牛乳100%クラムチャウダー
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牛乳100%クラムチャウダー-レシピのメイン写真

牛乳100%クラムチャウダー

★るなかお★
★るなかお★ @cook_40102742

スープだと牛乳嫌いも飲める☆野菜もたくさんとれる☆
このレシピの生い立ち
牛乳嫌いな私でもクラムチャウダーにすればゴクゴク★

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★るなかお★
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材料

2〜3杯分
  • あさり剥き身 100〜150g
  • 魚肉ソーセージ 中1本
  • 玉ねぎ 1/2玉
  • ニンジン 1/4本
  • ジャガイモ 小2個
  • シメジ 1/4パック
  • マーガリン 大さじ1
  • 牛乳 600cc
  • コンソメキューブ 1個
  • 塩 小さじ1
  • 醤油 小さじ1/2
  • ブラックペッパー 少々
  • パセリ 少々
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作り方

  1. 1

    ソーセージ、野菜を1cm角ほどの大きさに切る。殼付のアサリを使う場合ゎ下茹でして殼をとる。

  2. 2

    温めた鍋にマーガリンを入れ、ソーセージ&野菜を入れ炒める。バターがなじんだらアサリを入れサクッとかき混ぜる。

  3. 3

    牛乳、コンソメ、塩、醤油を入れ10分煮込む。最後にブラックペッパーをふったら完成!

コツ・ポイント

トロミをつける時ゎ、炒める時に小麦粉大さじ2をふりかける。

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★るなかお★
★るなかお★ @cook_40102742
2011/11/19 00:35に公開

このレシピのキーワード

クラムチャウダー シメジ にんじん じゃがいも 魚肉ソーセージ 牛乳 玉ねぎ あさりのむき身

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