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旨旨シリーズ！ナスと柚子胡椒の新定番♡
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旨旨シリーズ！ナスと柚子胡椒の新定番♡-レシピのメイン写真

旨旨シリーズ！ナスと柚子胡椒の新定番♡

AYANE♡JIN
AYANE♡JIN @cook_40127505

油を吸うと美味しいナスを揚げずにレンチンでヘルシーに！柚子胡椒好きにはたまらない♡冷、温両立！作り置きにも◎
このレシピの生い立ち
麺つゆや素揚げのおナスに飽きて、新しい味のナスの新定番。油を使わないけどごま油が入るのでしっかり味です！
柚子胡椒はお好みで増減調整して下さいね。
少しおくとナスから水分が出て水菜もしっとり美味しいです♡

油を吸うと美味しいナスを揚げずにレンチンでヘルシーに！柚子胡椒好きにはたまらない♡冷、温両立！作り置きにも◎
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麺つゆや素揚げのおナスに飽きて、新しい味のナスの新定番。油を使わないけどごま油が入るのでしっかり味です！
柚子胡椒はお好みで増減調整して下さいね。
少しおくとナスから水分が出て水菜もしっとり美味しいです♡

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旨旨シリーズ！ナスと柚子胡椒の新定番♡

AYANE♡JIN
AYANE♡JIN @cook_40127505

油を吸うと美味しいナスを揚げずにレンチンでヘルシーに！柚子胡椒好きにはたまらない♡冷、温両立！作り置きにも◎
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麺つゆや素揚げのおナスに飽きて、新しい味のナスの新定番。油を使わないけどごま油が入るのでしっかり味です！
柚子胡椒はお好みで増減調整して下さいね。
少しおくとナスから水分が出て水菜もしっとり美味しいです♡

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麺つゆや素揚げのおナスに飽きて、新しい味のナスの新定番。油を使わないけどごま油が入るのでしっかり味です！
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材料

3人分♡
  • ナス 中2本
  • えのき 袋の1/3
  • 水菜 1束
  • ➖調味料➖
  • ★だしの素 小さじ1/2
  • ★醤油 大さじ1
  • ★ごま油 小さじ1
  • ★料理酒 小さじ1
  • ★水 大さじ3
  • ★柚子胡椒 小さじ1/2
  • ゴマ（お好みで） 少々
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作り方

  1. 1

    ナスを少し大きめの乱切りにして5分水につけてからザルにあげ、レンジで柔らかくなるまでチンする。12分くらい。

    • 旨旨シリーズ！ナスと柚子胡椒の新定番♡作り方1写真
  2. 2

    少し大き目のボールに★の調味料を全て混ぜる。

    • 旨旨シリーズ！ナスと柚子胡椒の新定番♡作り方2写真
  3. 3

    下を切ったえのきを入れて軽く混ぜる。そのまんまラップもせず2分チン♫

    • 旨旨シリーズ！ナスと柚子胡椒の新定番♡作り方3写真
  4. 4

    水菜を3センチくらいにザックリきって、えのきのボールに全て入れてお好みでゴマを入れて混ぜるだけ。

    • 旨旨シリーズ！ナスと柚子胡椒の新定番♡作り方4写真
  5. 5

    お皿にもって出来上がり♡

    • 旨旨シリーズ！ナスと柚子胡椒の新定番♡作り方5写真

コツ・ポイント

水菜とえのきは他で代用可。冷蔵庫にあるもので色合い探して下さーい^ ^

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AYANE♡JIN
AYANE♡JIN @cook_40127505
2016/09/29 01:35に公開
お酒と人が大好きで、いつもお家でパーティしてます♡子供が小さいので外食したような気分になれるようなおもてなし料理を考えてます。簡単に作ってますがみんなにはいつも好評です。ぜひ美味しさ共有しましょ^ ^
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このレシピのキーワード

なす 水菜 えのき 酒 ゴマ

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