豚こまは、食べやすい大きさにカットする
玉ねぎは、くし切りにし、生姜はすりおろす。(多めが美味しい)

豚こまに、すりおろした生姜をなじませる。
その上に麺つゆ、お酒をかける。

フライパンに油を入れて温める。
調味料に漬けた豚こまを入れて肉を焼く。

豚肉に火が通ったら、玉ねぎを入れて玉ねぎがしんなりしてきたら漬けていた残りの調味料を入れて、汁気を少し飛ばし出来上がり。