ズッキーニといかのにんにくマヨネーズ炒め
うさこのおうち @cook_40094213
お刺身で残ったげそを使っています。おかずやおつまみにも合います。
このレシピの生い立ち
刺身で残ったげそを消費したくて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
にんにくをスライスする。ズッキーニは輪切り、椎茸といかは食べやすい大きさに切る。
- 2
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火にする。香りがしてきたらズッキーニ、椎茸を炒める。
- 3
ほぼ２が炒め終わったらいかを炒める。塩をひとつまみ入れる。火を止めてマヨネーズを入れて混ぜる。
- 4
皿に盛ってお好みで胡椒や七味をかける。
コツ・ポイント
マヨネーズは火を止めてから最後に和える感じで混ぜてください。
お好みで胡椒や七味を振ると味が引き締まります。
しいたけはなくても大丈夫です。
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