少し肌寒くなってきたこの秋にピッタリな食材の葱とすだちの爽やかさが豚の甘さと絡み合い、絶妙な味を発揮します♪

このレシピの生い立ち
学生の頃母が豚肉と葱で鍋を作ってくれました。
そのままじゃ味薄そうだな～と思ったら
すだちと塩昆布で味付けしてくれました。
その味は忘れられないくらい美味しくて
今でも大好きなメニューです。
それを今回の丼ぶりにアレンジしてみました！