春キャベツのクリームスープ

Name: 春キャベツのクリームスープ
Yield: 5人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: キャベツ 400g; 人参 1本; 玉ねぎ 1/2個; ブロッコリー 100ｇ; 厚切りベーコン 150g; 料理がクリーミー 200cc; バター 20ｇ; コンソメキューブ 1かけ; 水 200cc; 塩コショウ 少々

あっかいピーマン @cook_40080002

加熱や酸に強いと聞いた「料理がクリーミー」を頂いたのでスープを作ってみました。
このレシピの生い立ち
常温保存できる生クリーム(?)の「料理がクリーミー」を頂いたので、ぐつぐつと煮込んでみました。クリーミ～にできました。

春キャベツのクリームスープ

あっかいピーマン @cook_40080002

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

5人分

キャベツ 400g
人参 1本
玉ねぎ 1/2個
ブロッコリー 100ｇ
厚切りベーコン 150g
料理がクリーミー 200cc
バター 20ｇ
コンソメキューブ 1かけ
水 200cc
塩コショウ少々

保存済み

レシピを保存

作り方

1
材料はこんな量です。
2
人参、玉ねぎ、キャベツの芯をザク切りして、バターで炒めます。
3
ザク切りキャベツ、等残りの材料を入れて蓋をして5分煮ます。
4

ここで、味と野菜の食感を味見してください。

コツ・ポイント

春キャベツはやわらかいので、煮すぎると食感が悪くなります。
煮立たせても、牛乳のように分離しないです。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

あっかいピーマン @cook_40080002

2018/03/28 12:17に公開

料理は難しい！だって、10人が同じ材料を使ったとしても10人の味でしょう。お鍋の大きさ、火加減、材料を入れるタイミングや順番・・・・。難しいけど、まぁ良いかと言う大ざっぱな性格です。2014年夏ごろから懸賞生活楽しんでます。備忘録として日記に書き込んでいます。このクックパットさんの日記ホントに便利!!

このレシピのキーワード

にんじんキャベツブロッコリーバター玉ねぎ厚切りベーコン

似たレシピ

その他のレシピ