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打倒風邪!!!　ねぎスープ☆
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打倒風邪!!!　ねぎスープ☆-レシピのメイン写真

打倒風邪!!!　ねぎスープ☆

みひろママ
みひろママ @cook_40118551

少しとろみの付いたスープです!!具次第でアレンジ自在!!
このレシピの生い立ち
冬になると主人のお友達のねぎ農家さんから箱いっぱいの長ねぎを頂きます(*^_^*)それを子供にも食べやすいようにスープにしました!!

少しとろみの付いたスープです!!具次第でアレンジ自在!!
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冬になると主人のお友達のねぎ農家さんから箱いっぱいの長ねぎを頂きます(*^_^*)それを子供にも食べやすいようにスープにしました!!

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打倒風邪!!!　ねぎスープ☆

みひろママ
みひろママ @cook_40118551

少しとろみの付いたスープです!!具次第でアレンジ自在!!
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冬になると主人のお友達のねぎ農家さんから箱いっぱいの長ねぎを頂きます(*^_^*)それを子供にも食べやすいようにスープにしました!!

少しとろみの付いたスープです!!具次第でアレンジ自在!!
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材料

たっぷりの3人分
  • 長ねぎ 3本
  • 乾燥カットわかめ 一つまみ
  • 春雨 50ｇ
  • 鶏がらスープ 5カップ
  • 酒 大1
  • 醤油 大1
  • 塩 小1
  • 酢 大1
  • 片栗粉 大2　(同量の水で溶く)
  • コショウ たっぷりめ
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作り方

  1. 1

    ねぎは薄い斜め切りに、春雨は硬めに茹でておく。

  2. 2

    鍋に鶏がらスープを沸かし、酒・醤油・塩を入れねぎも入れる。

  3. 3

    ねぎに火が通ったら水溶き片栗粉を入れる。

  4. 4

    仕上げに酢、コショウを入れ、春雨を先に盛り付けた器にスープを入れて出来上がり☆

コツ・ポイント

私は伸びた春雨が苦手なので器に先に盛り付けますが、柔らかめがお好きな方はスープの鍋で一緒に煮てもいいと思います!!うちは子共がいるので鍋にコショウを入れず大人用の器にかけてます!!具は他に豆腐・きのこ類などお勧めです☆

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みひろママ
みひろママ @cook_40118551
2008/12/02 12:28に公開
ようこそ!! みひろママキッチンへ☆旦那さんが農家さん相手の職業なので旬のお野菜を沢山頂きます!!毎日飽きずに食べてもらうために日々クックパッドを活用中です!!
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このレシピのキーワード

スープ 春雨 ワカメ 片栗粉 酒 長ネギ

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