ビスケットを袋に入れて砕きレンジで溶かしたバターを入れよく馴染ませる。この時少し残ったバターで型の周りをハケで塗っておく

形に敷き込み180度で10分焼き固め冷ましておく

板ゼラチンを水でふやかしておく
ここは絶対水で！お湯はダメ！

クリームチーズをレンジでチンして柔らかくしておく

生クリームを半量(100ml)とグラニュー糖を鍋にかけフツフツしかけてきたら火を止めふやかしておいかゼラチンを入れる

４に５を入れ残りの生クリーム、ヨーグルト、レモン汁を入れてしっかり混ぜる

型に流し込み冷蔵庫で２〜３時間冷やし固めて完成です