材料を揃えます。

たまごは卵白と卵黄とに分けます。Cのサラダ油以外を500wで1分加熱します。

卵白を白くなるまでハンドミキサーでしっかり混ぜます。白っぽくなったら砂糖を3回に分けて入れます。

卵黄を入れ、しっかり混ぜ合わせます。

Bをふるいにかけながら入れ、ゴムべらで切るように混ぜ合わせます。

Ｃを全部混ぜて、3回に分けて入れます。底からすくうように一気に混ぜ合わせます。

型に流し込み、1回下にドンッと落とし、大きな気泡を抜きます。

170℃で予熱していたオーブンで40分焼きます。(オーブンによって分数は変わります)

竹串を刺して、何もつかなったら出来上がりです。