カボチャやパプリカ、玉ねぎは食べやすい大きさにカット。

①でカットした野菜を、そのままフライパンで焼きます。味付けは不要。

耐熱皿にご飯を盛り、その上に残りのカレーを乗せ、焼いた野菜をトッピング。

更にとろけるチーズを乗せ、真ん中に卵黄を乗せたら、グリル、又はオーブントースターでチーズが焦げる程度焼きます。