白菜＆タケノコの和風パスタ
KeiDona @cook_40061206
白菜消費、簡単ランチに最適☆
このレシピの生い立ち
白菜を1人で1玉消費するために、ランチを簡単に作れないかと。白菜が甘くておいしいです(*^_^*)
白菜はたっぷり使っても火を通すとかさが減ってたくさん食べれます♪
白菜＆タケノコの和風パスタ
白菜消費、簡単ランチに最適☆
このレシピの生い立ち
白菜を1人で1玉消費するために、ランチを簡単に作れないかと。白菜が甘くておいしいです(*^_^*)
白菜はたっぷり使っても火を通すとかさが減ってたくさん食べれます♪
アプリでひらく作り方
- 1
材料を切る。白菜を一口大、タケノコをくし切り、ウインナーを輪切りにする。
- 2
スパゲッティを袋表示より1分短く茹でる。（私はシリコンスチーマーで10分レンジでチン♪）
- 3
フライパンにニンニクとオリーブオイルを入れ弱火で熱し、香りが出たら白菜の茎の部分を入れる。1、2分炒めたら残りを入れる。
- 4
白菜がしんなりしてきたら水50ml、ほんだし、醤油麹、塩コショウを入れ味付けをする。
- 5
茹であがったスパゲッティをフライパンに入れ具と絡め明太子をほぐしいれる。
- 6
1分程度火を通したらお皿に移して出来上がり。
コツ・ポイント
・醤油麹に醤油を入れても大丈夫だと思います。
・明太子もなければそのほかの材料だけでもおいしいです。
・明太子は火を通しすぎると硬くなると思うので余熱で火を通すくらいでいいです。
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