とろっ〜と♬にんにく醤油バターソース
LiCALiCA05 @cook_40055116
お醤油とバターとにんにくの最強タッグ！しかもこのソース、和風にも洋風にもなるんです。御飯に合ったのは自分でも驚きました
このレシピの生い立ち
レストランのシェフが教えてくださいましたレシピを自分なりに調合して、和風にも洋風にもなるソースにしました。
とろっ〜と♬にんにく醤油バターソース
お醤油とバターとにんにくの最強タッグ！しかもこのソース、和風にも洋風にもなるんです。御飯に合ったのは自分でも驚きました
このレシピの生い立ち
レストランのシェフが教えてくださいましたレシピを自分なりに調合して、和風にも洋風にもなるソースにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋かフライパンにみじん切りのにんにくと酒を入れて沸騰させる
- 2
沸騰したら火を弱火にして、醤油・バター・黒こしょう少々を入れてバターが溶けるまで温める
- 3
最後に火を止めて、生クリーム（牛乳でも）を混ぜながら入れます。
強火で一気に入れるとダマになるので要注意！ - 4
水溶き片栗粉を回し入れて完成です
- 5
【レシピI.D】 3789801
カジキマグロの醤油バターソテー大好評です♬
御飯にも合うし、フランスパンにも！ -
- 6
残ったら冷凍して下さい！常備ソースとして何時でもすぐ使えます！
コツ・ポイント
生クリームを入れる時は優しくゆっくりと！ダマにならない様に！お醤油が多いので少ししょっぱいと感じる方は減らしてみて下さい
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