
蓮根チーズ焼き☆
カリカリで激うまですっ♪おつまみに最高〜☆★☆
このレシピの生い立ち
旦那さんの、おつまみを考えていて思い付きました(^o^)
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蓮根は皮をむき2,3センチの厚さに切り水につけておく。フライパンにチーズを薄く広げて火をつける。
蓮根をキッチンペーパーで水気をとりチーズの上に隙間なく並べる。チーズがカリカリになってきたら裏返して少し焼く。
蓮根がキツネ色になってきたら油をきる為にバットに置いて冷ましておく。冷めたら包丁で切ってお皿にのせて出来上がり。
最初から弱火〜中火でやることです。強火でやると焦げてしまいます。チーズから、いっぱい油が出るので油はひかないで下さい。
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