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千切りキャベツのボーノ!なボンゴレ風
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千切りキャベツのボーノ!なボンゴレ風-レシピのメイン写真

千切りキャベツのボーノ!なボンゴレ風

としきん
としきん @cook_40039237

おいしい貝?
このレシピの生い立ち
いつも脇役の千切りキャベツをおかずの主役に抜擢させたかった。春キャベツでぜひどうぞ♪

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千切りキャベツのボーノ!なボンゴレ風

としきん
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おいしい貝?
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いつも脇役の千切りキャベツをおかずの主役に抜擢させたかった。春キャベツでぜひどうぞ♪

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材料

3人前
  • キャベツの千切り どっさり
  • あさり 1パック
  • にんにく 1かけ
  • 唐辛子 1本
  • オリーブオイル 適量
  • 白ワイン 大さじ2
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作り方

  1. 1

    にんにくは薄くスライス、唐辛子は小口切りにする。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイル、にんにく、唐辛子を入れ、弱火で炒め香りを出す。

  3. 3

    あさりを加えて軽く炒め、白ワインを入れて蓋をして酒蒸しにする。

  4. 4

    あさりの殻が開いたら火を止め、千切りキャベツに豪快にかけたら出来上がり♪

コツ・ポイント

ボンゴレのパスタをキャベツに変えるだけ♪トマトソースにしても美味しいかもです。

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としきん
としきん @cook_40039237
2017/04/11 23:38に公開
京都で妻と息子と3人暮らし。それはもう、信じられないくらいノー天気なアラフィフ料理男子です♪休日には家族に料理を振る舞うが、家族の評価は賛否両論・・・当たりかハズレ、ホームランか三振かどちらかなのだ!まさに料理界のボーアと呼ばれている(?)ボクのキッチン。よかったらお付き合い下さいね♪カッキ~ン!!!
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このレシピのキーワード

ボンゴレパスタ キャベツ にんにく アサリ トウガラシ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18091385
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