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エゴマパウダーと塩麹で!たたきごぼう
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エゴマパウダーと塩麹で!たたきごぼう-レシピのメイン写真

エゴマパウダーと塩麹で!たたきごぼう

りのりぼんりん
りのりぼんりん @cook_40127855

身体に良い、エゴマパウダーと塩麹も使って♡
このレシピの生い立ち
エゴマパウダーを使って美味しく食べたかったから。

身体に良い、エゴマパウダーと塩麹も使って♡
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エゴマパウダーを使って美味しく食べたかったから。

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エゴマパウダーと塩麹で!たたきごぼう

りのりぼんりん
りのりぼんりん @cook_40127855

身体に良い、エゴマパウダーと塩麹も使って♡
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エゴマパウダーを使って美味しく食べたかったから。

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エゴマパウダーを使って美味しく食べたかったから。

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材料

2人分
  • ゴボウ 太め1本
  • エゴマパウダー 小さじ1杯
  • ゴマ 大さじ1杯
  • 塩麹 小さじ1杯
  • 醤油 小さじ1杯
  • 砂糖 小さじ1杯
  • 酢 大さじ1杯
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作り方

  1. 1

    ゴボウは、4㎝ほどに切り、それを更に4〜8つに切って、水に晒してアクを抜き、茹でる。1〜2分程。柔らかくなり過ぎない様に

    • エゴマパウダーと塩麹で!たたきごぼう作り方1写真
  2. 2

    ゴボウを、エゴマパウダーやゴマ、調味料で和えます。

    • エゴマパウダーと塩麹で!たたきごぼう作り方2写真
  3. 3

    よく混ぜ合わせたら出来上がり!

    • エゴマパウダーと塩麹で!たたきごぼう作り方3写真

コツ・ポイント

ごぼうに歯ごたえある方が私は好きですが、そこはお好みで、茹で時間を長めにしてくださいね(^_-)

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りのりぼんりん
りのりぼんりん @cook_40127855
2018/03/30 23:17に公開
いつも皆様のステキなレシピ、参考にさせていただいております!有難うございます♡時短、簡単なレシピが大好き♡塩麹も大好き!食べるの大好き! 見に来てくださいね〜〜♡
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このレシピのキーワード

ごぼう えごま こうじ ゴマ

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